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，鸡胗家常今天小编来为大家解答鸡胗的法红家常做法这个问题，红烧鸡胗的烧鸡家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！胗的做法

本文目录

1. 爆炒鸡胗正宗做法
2. 鸡胗丝的鸡胗家常做法
3. 炖鸡胗详细做法

爆炒鸡胗正宗做法

步骤/方式1

准备鸡胗
、蒜苗、法红小米辣、烧鸡大蒜
、胗的做法泡椒

步骤/方式2

将鸡胗切片，鸡胗家常小米辣 、法红泡椒、烧鸡姜、胗的做法蒜 、鸡胗家常蒜苗叶切好备用

步骤/方式3

鸡胗下锅焯水放入姜片两勺料酒去腥增香

步骤/方式4

鸡胗焯水后捞出沥干水分

步骤/方式5

锅中热油倒入姜蒜辣椒爆香

步骤/方式6

倒入鸡胗大火翻炒

步骤/方式7

加少许盐

步骤/方式8

适量鸡精

步骤/方式9

两勺生抽

步骤/方式10

半勺老抽

步骤/方式11

一勺耗油

步骤/方式12

少量胡椒粉

步骤/方式13

撒上蒜苗叶 ，法红大火翻炒片刻即可出锅

步骤/方式14

好吃的烧鸡爆炒鸡胗就做好啦！

鸡胗丝的做法

步骤1

豆腐干先批薄片 ，再切成细丝，入滚水内烫一下  ，用筷子拨散后捞出 ，再换滚水烫一下(每次约2分钟)，捞出挤干水分，放碗内 。另取碗一只 ，将鸡蛋清、盐 、生粉调匀 ，放入虾仁拌上浆

步骤2

炒锅内放熟猪油25克
，将虾炒熟盛碗内。豌豆苗灼熟后捞起滤水待用

步骤3

炒锅内放上汤500克
，加入干丝，再将鸡丝
、肫肝片
、肫肝片、笋片放锅内一边 ，加虾籽 、猪油(125克)，烧煮至汤汁渐浓 、呈乳白色时，加酱油和盐，盖好烟煤5分钟左右起锅，干丝盛碗内 ，上盖鸡丝、笋片 、虾仁 、火腿丝 ，并将豌豆苗围在四周即可

炖鸡胗详细做法

步骤/方式1

将清洗干净的鸡胗切片备用

步骤/方式2

鸡胗装入碗中放适量的盐搓洗干净

步骤/方式3

姜和辣椒切片备用

步骤/方式4

锅中水烧开后倒入鸡胗焯水

步骤/方式5

用勺撇去浮沫后将鸡胗捞出清洗干净

步骤/方式6

起锅烧油倒入蒜片爆香

步骤/方式7

倒入鸡胗和姜片翻炒

步骤/方式8

倒入去皮切块的土豆

步骤/方式9

倒适量生抽

步骤/方式10

倒入少量料酒去腥增香

步骤/方式11

起锅前倒入辣椒片焖五分钟即可

步骤/方式12

好吃的土豆炖鸡胗完成 。

鸡胗的家常做法的介绍就聊到这里吧
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